コーヒー 入れ方

底のツバを一方に折り、横のツバを底と反対方向へ折ります。
折ったらペーパーフィルターを丸く膨らませ、ドリッパーに貼りつけるように入れます。

※サーバーやコーヒーカップを温めておきましょう。

コーヒーの粉を入れます。
基本はコーヒー1杯10gですが、お好みに合わせて調整して下さい。
ペーパードリップで入れる場合の豆の挽き方は中挽きをお選び下さい。
粉を入れたら平らになるよう押し固めます。

お湯を粉全体がしめる程度ゆっくりと注ぎ30秒ほど蒸らします。
蒸らし終わったら、お湯を数回に分け中心から円を描くように注いでいきます。
この時お湯がペーパーフィルターに直接かからないよう注意しましょう。
抽出時間は3分を目安にして下さい。

抽出が終わったらすぐにドリッパーを外します。
サーバーから温めておいたカップに注ぎ完成です。
淹れたての味わいをお楽しみ下さい。

コーヒー豆の量はホットコーヒー時の1.5倍量を使い、
抽出量もホットコーヒーの半分を目安とし、
濃いコーヒーを抽出します。（お好みで調節してください）
氷などで薄まりますので、『ポイント』は、ホットコーヒーの1.5倍のコーヒー豆を使って下さいね。

淹れたコーヒーは、冷蔵庫に入れて冷やしましょう！
また、たくさんコーヒーが入れるサーバーを用意しておきましょう。

たくさんコーヒーを入れる為に、大きめのグラスかタンブラーでも良い思います！
冷蔵庫で冷やしたコーヒーを注ぎますので、氷をタップリ入れて下さい。

氷が溶けて程よい濃さのアイスコーヒが出来上がりました。
独特の苦味とコクをお楽しみ下さい。